Stalowy zlew to jeden z tych elementów zaplecza gastronomicznego, który rzuca się w oczy zaraz po wejściu do kuchni. Jego wygląd wpływa na odbiór całego stanowiska pracy, dlatego warto poświęcić mu chwilę uwagi podczas bieżących obowiązków sanitarnych. Mimo że nowoczesne komory ze stali są trwałe i odporne, to w warunkach intensywnej eksploatacji również wymagają właściwej pielęgnacji. Podpowiadamy, jak i czym myć zlew ze stali.